納豆議論

みなさん、こんにちは。桧家住宅です。

先日、スタッフの間で少しだけ「納豆」の話題になりました。
みなさん、納豆は粒派、ひきわり派、どちらでしょうか。
私ともう一人の男性スタッフは断然食べ応えのある粒派で、できれば大粒派です。別のスタッフはひきわり派でした。

また、納豆の組合せでも議論になりましたが、みなさんは日頃どんな組み合わせで食べてますか？中には良くない組合せもあるみたいです。大粒派の男性スタッフから卵とのかけ合わせは良くないと衝撃的な事実を教えて頂いたので、少し調べてみました。


〇良い組合せ
キムチ
ネギ
トマト
アボカド
山芋
ニラなど

〇悪い組合せ
卵（卵白）
熱々ごはん

五大栄養素が全て含まれる納豆ですが、卵白と混ざり合う事で一部の栄養素が減少してしまうようです。
また、熱々ごはんの熱でナットウキナーゼの効果が薄れる可能性があるとの事でした。
私はよく納豆とひじきを一緒に食べるのですが、こちらはどうなのでしょうか？？
写真は今朝の朝食ですが、栄養バランスを考えて色々な組み合わせにチャレンジしていこうと思いました。
このブログを見て頂いたみなさま、納豆のおススメの食べ方があればぜひ教えてください。