夏野菜

こんにちは！桧家住宅秋田店です。

皆さんはコリンキーという野菜をご存知でしょうか？

コリンキーは黄色が鮮やかなカボチャの一種で、皮ごと生で食べられる野菜です。

可愛い名前はご想像の通り(？)、コリコリとした食感から来ているそうです…

我が家ではこの野菜を知ってから、夏の食卓には欠かせない存在となりました。

味に全くクセが無いのでサラダや漬物にしてシャキシャキ感を楽しんだり、炒め物や煮物に使っても甘みが増しておいしいです。

カロテンやビタミンB群、ミネラルなどの栄養が豊富で健康にも良いそうですので、猛暑を乗り越えるための食材として是非お試しください！